Hủ tiếu bò kho được nấu như thế nào ?

Bạn muốn xem tổng hợp các quán hủ tiếu nam vang ngon ở sài gòn vậy bạn có biết đến món hủ tiếu bò kho được nấu thế nào chưa ? Cùng tham khảo ngay thôi nào.

https://2img.net/h/amthucsaigon.webn...-thanh-dat.jpg

Nguyên Liệu

1. 500 gr thịt nạm bò(phần thịt có chứa gân bò)
2. 1 củ cà rốt
3. 2 gói gia vị bò kho,bột năng,dầu điều,tương cà chua
4. 1 củ cải trắng
5. 1 trái dừa tươi
6. Sả, gừng, hành khô,ớt tươi và tỏi
7. Gia vị: Muối, dầu ăn, đường, hạt tiêu, bột ngọt
8. Rau húng quế, ngò gai,hành tây
9. khoảng 300gr - 400gr Hủ tiếu khô tùy ăn nhiều hay ít nhé

Các bước

1. Thịt bò cắt miếng cho vào ướp gia vị với gói gia vị bò kho, muối, đường, hạt tiêu và dầu điều, sa tế,tương cà chua.Tỏi gừng đập dập băm nhỏ trộn lẫn để ngấm trong 20 phút.Phi thơm tỏi, hành khô và gừng băm rồi cho thịt bò vào xào đến khi săn lại thì cho sả cắt khúc đập dập vào.
   
   
   
2. Đổ nước dừa tươi vào xâm xấp mặt thịt.Đun sôi nhỏ lửa cho bò chín mềm.
   
   
   
3. Tiếp theo hòa bột năng với nước dạng sệt sau đó đổ vào nồi nấu,đảo đều nhỏ lửa đến khi nước sền sệt cho cà rốt, củ cải trắng và hành tây đã cắt nhỏ vào nấu 10 phút thì tắt bếp.Nêm gia vị vừa ăn.
   
   
   
4. Cho hủ tiếu khô vào nồi nước sôi có thêm 1 muỗng dầu ăn rồi trụng sơ,để ráo và cho vào ít dầu ăn để hủ tiếu không bị dính.
   - Tiếp tục cho hủ tiếu vào tô múc bò kho chan lên tô hủ tiếu rắc ít tiêu và trang trí vài lá rau húng quế cho đẹp mắt và thưởng thức cùng muối ớt chanh và rau ngổ, ngò gai,giá...

Ngoài ra nếu các bạn muốn biết danh sách quán hủ tiếu ngon ở sài gòn thì hãy cùng chúng tôi tham khảo ngay trên website của chúng tôi nhé.