Dù có hàng chục loại cafe mới xuất hiện thì những cốc cafe cũ chỉ có "nâu và đen" vẫn có chỗ đứng không thể thay thế trong lòng người Hà Nội.
Người Hà Nội cũ vẫn truyền miệng kể nhau nghe về câu chuyện chàng trai Nguyễn Văn Lâm năm xưa một mình đẩy xe bán cafe dạo cho giới công sở tại vườn hoa Chí Linh (vườn hoa Lý Thái Tổ ngày nay). Chắc chắn ông không phải là người đầu tiên bán cafe tại Hà Nội, nhưng khi nói về cafe cũ, người ta luôn nhắc đến câu chuyện này. Vậy cafe xuất xứ từ đâu?

Một cốc cafe rất đậm chất Hà Nội, đơn giản từ hình thức đến nội dung

Người Hà Nội uống cafe từ thời Pháp thuộc. Bắt đầu từ đâu, từ ai thì cũng chưa rõ khi có quá nhiều giả thuyết trái chiều bao năm qua. Chỉ biết rằng khi người Pháp quy hoạch những khu kiến trúc Pháp đầu tiên, họ đã mang theo thứ thức uống "Tây phương" mới mẻ này du nhập vào Hà Nội.

Mở đầu là vậy. Để rồi ngày nay dù bạt ngàn những thương hiệu nổi tiếng trong nước, quốc tế, những phố cafe, những chuỗi cafe đi chăng nữa... nhắc cafe Hà Nội, người ta vẫn nhớ đến những cái tên... Lâm, Năng, Nhân, Nhĩ, Dĩ, Giảng, Nuôi... - những thương hiệu cafe phố cổ vài ba chục năm tuổi, là những chốn quen thuộc của những người Hà Nội cũ.

Cafe Đinh ngày nay

Lâm là hiện thân lịch sử cafe Hà Nội rồi. Nhĩ thì quá tuyệt, ngồi cả buổi giọt bám thành cốc, mãi chả chịu rơi xuống đáy vì quá đặc. Giảng cùng với nhánh Đinh: cafe trứng. Nhân độc bá Hàng Hành... Mỗi quán một chất riêng, từ cafe đến chỗ ngồi. Người mê Đinh say cái ban công nhìn ra Hồ Gươm, nhung nhớ những bức vách ngả màu khói. Người yêu Năng đi xa là nhớ mùi cafe thơm đặc trưng, càng uống càng ngấm. Và cả những chiếc ghế nhựa cũ, những chiếc ghế đẩu con con để khách ngồi ken vào nhau trong những khung giờ vàng, nhấp một ngụm cafe, tám đủ chuyện đời.

Một góc quán cafe "mới" ngày nay, theo xu hướng hoài cổ

NHẬN NGAY ƯU ĐÃI ĐẶC BIỆT KHI ĐẶT VÉ MÁY BAY TẾT ĐI HÀ NỘI 2016 GIÁ RẺ CHỈ CÓ TẠI BOOKIN.VN
Ngày nay cafe Hà thành nay đã khác, các quán cafe mọc lên như nấm sau mưa, đủ phong cách, nào rang xay tại chỗ, nào latte, iceblended. Những phố dài với quán cafe ken đặc mà lúc đầu mới mở không ai nghĩ có thể đã trở thành địa chỉ quen khi cần tụ tập. Những quán cũ nay cũng thay đổi, Lâm thành 2 nhánh. Giảng thành Giảng anh và Giảng em. Năng cũng thành Năng em và Năng anh.

Cafe trứng của Giảng

Giới trẻ khác xưa, khi cafe không đơn giản chỉ là những ly café mà giờ đã thành tên gọi chung của những ly sinh tố, cốc nước quà, cốc trà. Chỉ có những người ưa hoài niệm là nhớ cafe cũ. Dưới gốc cây bàng, dưới tán bằng lăng, cốc cafe bảng lảng nơi góc phố, nhớ mãi những vị khét đặc trưng không lẫn, là bàn gỗ chông chênh đặt cốc sóng sánh giọt đắng.

Sóng sánh cafe Nhĩ

Thông tin thêm:
Hà Nội - thủ đô ngàn năm văn hiến với những di tích cổ xưa hòa trộn với những nét đẹp hiện đại, cuộc sống tấp nập chốn đô thành. Nếu đã một lần đến Hà Nội, chắc chắn Quý khách không thể nào quên không khí đặc trưng nơi đây, với Hồ Gươm, Hồ Tây, những quán cafe trầm mặc, những con đường nhỏ và những gánh hàng rong quen thuộc hai bên đường.

Để có những chiếc vé máy bay Tết 2016 đi Hà Nội ưu đãi ngay hôm nay, vui lòng truy cập website BOOKIN.vn để có những lựa chọn hoàn hảo cho mình bạn nhé!